0
0
Телефон значок
Заказ по телефону
Телеграм значок
Наш Telegram канал
0
Список
В списке пока пусто
0
Корзина
Ваша корзина пуста!
16 Февраля 2018 472
Самые вкусные, натуральные, экологически чистые фрукты и овощи только в Узбекистане

Гранат

Всю историю своего существования людям было характерно присваивать разным проявлениям природы символическое значение. Будь то погодные явления или растения и животные, они неизменно становились символами чего-либо, типичного человеческой натуре.

Не миновал этого и гранат, происхождение которого относят ко второму тысячелетию до нашей эры. Используемый в пищу еще первобытными людьми, он с течением времени стал больше, чем продукт питания для многих народов.

Из-за интересного строения плода, где красные зерна располагаются вплотную друг к другу и одеты в крепкую кожуру, гранат воплощал собой крепкий союз или неразрывный брак. Огромное же количество зерен также сделало гранат символом плодородия. Подтверждение этому можно обнаружить как в письменных источниках, так и в фольклоре многих народов. Не обошла известность эти плоды и на Востоке. Его плодолистики напоминают корону, что сделали гранат символом монаршей власти.

Полезные свойства граната были замечены еще в древности. В спелом фрукте содержатся витамины, фруктоза, глюкоза, антиоксиданты, органические кислоты, дубильные вещества, а также калий, кальций, йод, железо и кремний. Отвары из зерен и кожуры граната обладают желчегонными свойствами, помогают при болезнях сердцах и при желудочно-кишечных заболеваниях. Употребляемый гранатовый сок способствует сопротивляемости организма к инфекционным заболеваниям, повышает гемоглобин, улучшает аппетит и поднимает настроение.

Не остались незамеченными и вкусовые качества граната, чей вкус и тонизирующий эффект превратили его в основу для огромного количества напитков, а кисло-сладкие тона отлично применяются в качестве добавок к различным блюдам. Из граната делают мармелады и вина, мороженое и соусы, а в его соке даже маринуют мясо для шашлыка.

Культивирование граната приобрело широкое распространение в странах с жарким климатом, к которым относится и Узбекистан, где есть большое количество гранатовых садов. В отличие от хурмы или абрикоса, гранат не часто можно увидеть вдоль улиц крупных городов. Это связано с тем, что деревья граната не высокие, а стволы имеют довольно много искривлений, которые делают их более похожими на кустарник. Хотя местные жители охотно сажают гранат в палисадниках и внутренних двориках.